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中國時報【姚舜╱台北報導】

天成飯店集團除旗下台北花園酒店、天成飯店與TICC世貿會館皆有尾牙春酒優惠方案，並針對餐飲、百貨零售等服務業種推出「宵夜場尾牙」。亞都麗緻飯店則首次釋出館內法國餐廳「巴賽麗廳」，讓20人以下企業在獨立包廂辦尾牙桃園新汽車貸款率利多少 春酒。

鑑於國人愛吃自助餐，包括晶華、雲朗、寒舍、六福、國泰商旅旗下Hotel Cozzi和逸酒店等飯店集團，都開放館內自助餐廳供企業辦尾牙。晶華「?麗廳」並有30人送1人、「泰市場」20人送1人優惠；寒舍艾美酒店「探索廚房」自助餐平日10人同行2人免費，20人同行4人免費，大幅降低門檻。

綜觀業者為搶尾牙春酒祭出的策略包括：1、推出早鳥優惠，2、推出平日優惠專案，3、加值優惠(訂席加贈酒水或餐券)，4、將宴會廳彈性隔間搶攻小型或微型尾牙，5、開放非中餐廳與宴會廳以外餐廳，讓公司行號包場辦尾牙春酒，6、主動出擊，推出中西合璧菜單搶攻外燴市場。

不景氣，企業預算縮水，使尾牙春酒成為「買方市場」，同時由於明年農曆新年落在一月中下旬，使飯店餐飲業者接待企業尾牙的天數減少，業者改採「只要企業開口，我就全力配合」的彈性開放態度，「什麼場子都能賣」、全力爭取尾牙春酒訂單。

尾牙有宵夜場？菜單上還有「粉皮蝦卷」、「蒸鴨蛋」等越南菜！為搶攻尾牙春酒商機，觀光飯店業者今年想出的「創新服務」特別多，創了很多市場先例。

雲品國際旗下位在新莊的「頤品大飯店」，為爭取有印小額借款桃園市新屋區尼或越南等外勞的企業尾牙春酒訂單，菜單上特別設計了「粉皮蝦卷」、「蒸鴨蛋」等東南亞菜式，非常用心。融資借貸

晶華酒店在今年「ITF台北國際旅展」推出每桌萬元有找的派對券，台北福華更推出每桌9999元「周一至周三中式尾牙春酒專案」，只要12/15日前（尾牙專案）或1/26日前（春酒專案）付訂，加1元再享盒裝果汁暢飲。週轉不靈

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